Tradicinė, etiopiška kava „iš širdies“. Yirgacheffe kavos regionas, Chelbesa, Gedeb kraštas. Alemayehu Daniel – vienas iš trylikos ūkininko sūnų, paveldėjęs iš tėvo 10 ha ir kavos sodinukų. Visi broliai augina kavą. Pačio Alemayehu šeimoje – šešetas sūnų ir keturios dukros. Alemayehu nepriklausomas kavos augintojas, turintis savo eksportuotojo licenciją. Ūkis nesertifikuotas, bet naudoja ekologiškas ir tvarias praktikas. Mūsų skrudinimas išryškina kavos parfumeriškumą, joje persipina ryškūs skoniai.