LA GUACHOCA
Salvadoras
Abrikosas. Jazminas. Sviestinė karamelė. Vanilė, oda, pipiras.
Burbonas suvilioja ir dar neryžtingus, ir pačius išrankiausius. Kai tinkamai apdorota – labai švari. Saldi, karameliška. Pojūtis burnoje ryškus, kausto liežuvį, sviestiškas, tirštas. Nesudėtinga, subtili kava. Salvadoras – burbono šalis. Vaisiškas, kompleksiškas, švelnus burbonas – dažnam kaip etalonas salvadorietiškos arabikos. Malonios rūgštelės ir tirštumo kaip tik tiek, kiek būtina, puikus balansas. Burbonas niekada neatsibosta.
Kodėl mes?
We keep rediscovering the best coffee
Kava kaip vynas – metai metams nelygūs. Jos kokybė pastovi kaip oras. Keičiasi temperatūra, keičiasi drėgmė, keičiasi ir kava. Todėl kasmet iš naujo ieškome, kur kava buvo geriausia.