RODRIGUEZ kavos šeima – viena iš tų kultinių kavos dinastijų, kurios kelia standartą ir diktuoja, kaip šiandien atrodo moderni specialty kavos scena. Kas pamena, jau turėjome laimės ir šlovės mėgautis šių ūkininkų aukcionine kava.

Samaipata kavos regionas – retenybė: slėnis, kuriame vienodai natūraliai gyvena vynas ir kava. Vos kelios vietos planetoje turi tokią geologiją. Rodriguez šeima čia valdo du ūkius – Trapiche ir Floripondio. Vienas įdomiausių kavos terroir.

Floripondio ūkyje super daug gyvasties, viskas pulsuoja kaip rojuje: augmenija, paukščiai, gyvūnai. Yra pumų, žinoma. Šiemet ūkininkai pastebėjo lūšį, kuri ėda kavos uogas. Ūkis – milžiniškas. Ne šlaitas, ne keli hektarai, o visas slėnis. Nuolydžiai, vėjai, drėgmės judėjimas, aukščiai – viskas kavos labui.

Rodriguez čia augina begalę įdomių rūšių – egzotiškų, retų. Geisha, Obata, Java ir visokių neregėtų variantų. Tarp jų – Kenijos SL. Parfumeriški aromatai, tropikų vaisių skoniai, struktūriška gaivi minerališka rūgštis.