Global Coffee Awards
GANACHE MIRAGE
Etiopija
Citrininis desertinis kremas. Medetkos. Punšo prieskoniai. Ananasas. Granatai.
Juoda arbata – tradicinis etiopiškas charakteris. Ši jau kitokia. Egzotiška – taip: cinamonas, gvazdikėlis. Bet ne šiaip įprastai žaviai murzina. Jau nagus prikišęs dizaineris. Charakteris sustiprintas, sukonstruotas. Kavos atributai paryškinti, dailiai sudėti – tyrumas ir rūgštis, body ir tyrumas. Kaip retušuota nuotrauka. Rūgštis gražiai išryškinta, sudėliota, citrininė. Puikus tankus kūnas, daug materijos ir – daug tyrumo. Harmoningai. Taip atrodo prabangios kavos.
Kodėl mes?
Tiesiogiai iš auginimo vietos Kava pas mus pati neatkeliauja.
Tai mes keliaujame pas ją, ragaujame ir perkame tiesiai iš ūkininkų. Taip žinome, kad maiše parsivežame kavą, o ne katę. Ir kad pinigai atitenka kavos augintojams, o ne pardavėjams.
