Cyesha kavos apdorojimo stotis įsikūrusi miškingose ežero Kivu pakrantėse, Ruandos vakarų provincijoje. Tai jauna stotis – duris atvėrė 2022-aisiais, bet greitai tapo svarbia vietos kavos žemėlapyje. Stotį valdo broliai Karthick ir Gaudam Anbalagan – Muraho kavos kompanijos įkūrėjai. Užaugę Ugandoje, mokęsi ir dirbę Naujojoje Zelandijoje, jie grįžo į Ruandą su aiškia ambicija perrašyti šalies kavos reputaciją. Nyamasheke regione šiandien Muraho valdo keturias kavos apdorojimo stotis, o Cyesha – viena naujausių ir ambicingiausių jų projektų. Dar 2016 m. Muraho buvo tarp pirmųjų Ruandoje, pradėjusių legaliai eksportuoti džiovintas ir honey
apdorojimo kavas – tuo metu tai buvo drąsus, bet kryptingas žingsnis.
Į Cyesha apdorojimo stotį kavos derlių nuo kovo iki gegužės gabena maždaug 470 smulkių ūkininkų. Apdorojimui naudojama moderni Penagos Ecoline įranga, dvigubos vandens talpos, kava džiovinama ant pakeltų lovų. Ežero artumas jaučiamas visur: vėsūs vėjai, reguliarūs krituliai, saulė diktuoja darbų ritmą ir brandina subalansuotą, minkštą aksominį, uogišką, saldų afrikietiškos kavos puodelį.
Kodėl mes?
Patyrę, nes pirmi.
Pirmieji Lietuvoje pradėjome skrudinti kavą. Organizavome pirmuosius baristų čempionatus. Vis bandome naujausią įrangą ir ieškome netikėtų kolaboracijų, nes mums labai patinka būti pirmiems. Kai kažką pradedi pirmas, visada esi ir labiausiai patyręs.
