Dvi gan skirtingo temperamento arabikos viename recepte. Salvadoro – delikati, vaisiška, sirupinga, spanguoliška. Etiopija – pasirinkta ryškesnio dizaino, sustiprinto charakterio – prideda egzotikos, tartum į vaisių punšą – prieskonių, gvazdikėlio, kvapnių žolelių. Kava puodelyje delikati, daug apvalumų, daug sirupo ir daug tyrumo. Rausvi sultingi nektariški skoniai.

Recepto autorius – mūsų barista meistrė Marija. Skrupulingas pour-over kultas žmogaus pavidalu. Marija į kavą neria giliai, sofistikuotai ir kritiškai vertina kiekvieną kavos ruošimo žingsnį. Ne kiekvienam būtina. Bet verta žinoti  – kava tavo puodelyje tokia, kokia yra, nes kažkas pakeliui ją traktavo rimtai. Su kruopštumu.

Skrudinimo data 2026-04-08