GLOBAL COFFEE AWARDS – konkursas, vertinantis skrudinimo meistriškumą visame pasaulyje – 2025 m. lapkritį surengė Europos etapą ir paskelbė jo rezultatus.

Vertinimui pateikėme keletą savo kavų, o jų bendras rezultatas mums atnešė trečiąją vietą Europoje juodos filtrinės kavos kategorijoje ir FILTER OVERALL BRONZE medalį.

Kodėl filtrinė kava mums tokia svarbi – ne tik profesiniu, bet ir kultūriniu bei strateginiu požiūriu.

Lietuvoje juoda kava nėra niša. Tai kasdienybė. Taip kava geriama namuose, taip ją pažino kelios kartos, taip daugelis žmonių instinktyviai supranta, ką reiškia žodis „kava“ – didelė, juoda, plikyta ar filtruota. Todėl filtrinė kava mums nėra dar viena kategorija sąraše. Tai esminė mūsų programos dalis ir natūralus pokalbis su mūsų auditorija. Tai vietinės rinkos autentiškumas, jos lūkesčiai ir kryptis, kurią pasirinkome: investuoti į kavos pažinimą, ilgalaikius ryšius su augintojais, gamybos technologijas ir praktikas, bei nuoseklų darbą.

Būtent dėl to Filter Overall Bronze medalis mums turi ypatingą reikšmę.

Mūsų požiūris paprastas, bet ne lengvas. Dirbame su ūkininkais, kurie į kavą žiūri taip pat kaip ir mes – atidžiai, jautriai, giliai. Su tais, kuriems kava nėra produktas, o amatas ir gyvenimo kryptis. Tokius žmones rasti – ne romantika.Tai kelionės, mokymasis, patirtys, ilgos degustacijos, pokalbiai ir susitarimai, paremti pasitikėjimu ir įsipareigojimais. Esame maža skrudykla iš mažos šalies, todėl trumpų kelių neturime – viskas, ką pasiekiame, gimsta per laiką ir per ryšius. Dėl to juoda filtrinė kava mums tokia artima. Joje aiškiai matosi visa, kam esame įsipareigoję: kokybė, kilmė, nuoseklumas ir pagarba augintojui.

Šių metų įvertinimas rodo, kad einame teisingu keliu – ne dėl pačių medalių, o todėl, kad augintojų darbas tampa aiškiai juntamas puodelyje. Skrudintojui tai ir yra svarbiausias įsipareigojimas bei didžiausias iššūkis.

Vertiname „Global Coffee Awards“, „Perfect Daily Grind“ ir „Producer & Roaster Forum (PRF)“ už kvietimą ir už kuriamą erdvę, kurioje augintojų ir skrudintojų darbas gali būti matomas ir vertinamas su pagarba bei skaidrumu.