2001 metais pirmoji „Huracán Coffee” parduotuvė – kavos baras atvėrė duris Kedrų gatvėje (anksčiau adresas – Savanorių pr. 22) prospekte, šalia „RIMI hypermarket” prekybos centro, Vilniuje. Kaip ir kiekvienoje kavinėje – rekomenduosime, sumalsime, supakuosime iš gausios lentynos pasirinktą kavą. Espreso baras – norintiems išgerti savo pamėgto kavos gėrimo iš kavos meistrės Alionos Golubovičienės, kavinėje šeimininkaujančios nuo įkūrimo, rankų.