Ekologiška Yirgacheffe regiono Chelchele kaimo ūkininkų arabika, užauginta 1900-2000 m aukštikalnėse. Sauso apdorojimo, kai suskintos kavauogės pirma džiovinamos ir tada lukštenamos iš apyvaisio. Tokia kava saldesnė, ryškių skonių. Nesuabejojant afrikietiška – daug skirtingų aromatų, gėliškumai, citrusai maišosi, pinasi tarpusavyje. Su charakteriu, su dizainu, daugiasluoksnė. Jei turėtų gausiau rūgšties, būtų prabangi. Tirštas tamsių vaisių, razinų saldumas.