Skrudintojo rekomendacija
BOREALIS
Kenija, Salvadoras, Meksika
Pilno kūno, tvirta, harmoninga. Raudoni vaisiai. Serbentai. Erškėtuogės.
Mums šis receptas – kaip stiprus, ekspresyvus pareiškimas. Kiekviena arabika mišinyje – stipraus charakterio, kiekviena su savu reprezentuojančiu atributu, kurie mišinyje kiekvienas atlieka savo svarbią partiją. Daug sulčių, daug obuolio, skambanti rūgštis. Raudonų sodo vaisių, serbentinės natos – Kenijos arabikos. Salvadoro kava laiko struktūrą, ji šiame trio – dėl puikaus kūno, sirupo, balanso. Meksika viską įvynioja į karamelinius, cukatinius saldumus.
Amerika, Arabikų mišiniai
Kodėl mes?
Tiesiogiai iš auginimo vietos Kava pas mus pati neatkeliauja.
Tai mes keliaujame pas ją, ragaujame ir perkame tiesiai iš ūkininkų. Taip žinome, kad maiše parsivežame kavą, o ne katę. Ir kad pinigai atitenka kavos augintojams, o ne pardavėjams.
