VILLAURE Guatemala 2019 Cup of Excellence

Aurelio Villatoro Castillo užaugo tėvų kavos plantacijoje. Po studijų grįžo į ūkį, pakrikštijo ūkį šeimos vardu ir su atsidavimu bei entuziazmu tęsė tėvo darbus. Augintojas labai didžiuojasi savo sūnumis, kurie dirba kartu ir jau pakeliui tapti trečiąją šeimos kavos ūkio puoselėtojų karta. Villaure kava auga trijų kalnų šlaitų plantacijoje, labai ypatingo mikroklimato aplinkoje. Kaip apie vieną iš svarbesnių veiksnių kavos kokybei ūkininkas išskiria saulės šilumą – gausūs rytiniai ir švelnūs vakariniai spinduliai. Aurelio Villatoro kava nuo pelnė ne vieną nacionalinį ir tarptautinį apdovanojimą atrankose. Ši kava – jau penktas CUP OF EXCELLENCE apdovanojimas šio ūkio kavai.

CUP OF EXCELLENCE pasaulio prestižiškiausias kavos konkursas išskirtinai orientuotas į kavos kokybę. Geriausios šalies ūkininkų užaugintos ir pristatytos konkursui kavos aklai ragaujamos ir vertinamos penketą turų, skirtingų teisėjų komandų. Iš keleto šimtų kavos pavyzdžių, ūkininkų pateiktų nacionalinei atrankai, apie keliasdešimt patenka į finalinį turą tarptautinei degustatorių komisijai. Pastarieji skiria galutinį vertinimą ir reitinguoja top dešimtuką. 9000 puodelių išanalizuojama ir įvertinama vykdant tokią šalies kavos derliaus atranką. Konkursas neorientuotas į galutinį vartotoją, griežtos vertinimo taisyklės – regiono kavos etalonui, kavos kokybei be kompromisų.

Išvalyti
*

29.00

Informacija apie kavą

Žemynai

Amerika

Atvykimo laikas

2020 kovas

Šalis

Gvatemala

Regionas

Huehuetenango

Derliaus nuėmimas

2019 rugpjūtis

Kavos pupelių apdorojimas

Plauta

Ūkio altitudė

1380-1750

Kavamedis

Caturra

Susijusios kavos