PACAMARA DE PACAS

1870 m. Bahija, Brazilija. Typica mutantas MARAGOGYPE. 1949 m. Santa Ana, Salvadoras. Burbono natūralus mutantas PACAS. 1958 m. Salvadoro kavos tyrimų institutas. Pacas + Maragogype = PACAMARA. Pacamaros žanro hibridiškumą ragautojams vertėtų įsidėmėti. Kiekviena patirtis su pacamara gali būti labai skirtinga. Pacamara daugialypė, kontrover-siška ir vis dar besikeičianti rūšis, nenugludinta. Provokuojanti kavos augintoją, ir skrudintoją, ir vertintoją. Pavykusios pacamaros žavi savo sirupinga, kompotiška, melasiška tekstūra ir vaisiškais saldžiais aromatais.

Išvalyti
*

12.00

Informacija apie kavą

Šalis

Salvadoras

Regionas

Santa Ana

Ūkio altitudė

1750

Atvykimo laikas

2020 gruodis

Žemynai

Amerika

Kavamedis

Pacamara plus

Ūkio pavadinimas

La Esperanza Cafe Pacas

Kavos pupelių apdorojimas

Plauta

Derliaus nuėmimas

2020 vasaris

Susijusios kavos