HEIRLOOM DE ETIOPIA de PACAS

Ponia Sonia Moran ilgai, jautriai ir reikliai rinkosi, kam parduoti iš savo tėvų paveldėtą įstabaus grožio kavos ūkį FINCA LA ESPERANZA, Santa Anos regiono kalnuotoje užuovėjoje Šiaurės Vakaruose. Lemtingas buvo susitikimas su Alfredo Pacas Diaz ir jo sūnumi Juan Alfredo Pacas Martinez. Nuo 2010 metų Finca La Esperanza priklauso Cafe Pacas augintojams. 2012 metais prasidėjus lapų rūdžių atakai, ūkis išgyveno intensyvų kavamedžių persodinimo procesą. Pacas ūkininkai nelaimę pavertė naujomis galimybėmis ir ta proga Finca La Esperanza tapo įvairiausių kavos rūšių sodu. Finca La Esperanza padalinta į 18 „tablones“, čia auginamos rūšys – Pacas, Red Bourbon, Pacamara, Orange Bourbon, Kenya, Ethiopian Heirloom, Mokka, Bernardina – kiekviena renkama ir apdorojama atskirai.

Išvalyti
*

24.00

Informacija apie kavą

Šalis

Salvadoras

Tiekėjas

Tiesiogiai iš ūkininkų

Ūkio altitudė

1100 - 1750

Atvykimo laikas

2021 kovas

Derliaus nuėmimas

2020 vasaris

Kavamedis

Etiopijos vietinė

Kavos pupelių apdorojimas

Džiovinta

Ūkio pavadinimas

La Esperanza

Žemynai

Amerika

Susijusios kavos