EL PINAVETE

Caturra – natūrali burbono veislės mutacija, populiari visoje Centrinėje Amerikoje, netgi savotiškas arabikos kokybinis standartas. Nikaragvoje caturra – klasika. Kai iš augintojo girdi „auginu caturra, paruošiau red honey“, iškart aišku – anas žino, ką daro, ir jo pasirinkimas yra skonio dėlei.
Chavez šeimos ūkis Nueva Segovijoje, Dipilto kavos regione. El Pinavete ūkį valdo trečia Chavez šeimos karta. Už kavamedžių kokybę jau penkioliktus metus atsakingas Olman Chavez prižiūri visus procesus – nuo kavamedžių dirvos ir tręšimo iki fermentacijos procesų. Olman nuolat eksperimentuoja su kavos apdorojimo būdais ir tą daro labai sėkmingai. Ši kava apdorota red honey būdu – – melasiška, kriaušinė, kompotiška. Tobulas pasirinkimas pusryčiams.

Išvalyti
*

10.00

Informacija apie kavą

Ūkio altitudė

1150-1350

Atvykimo laikas

2021 sausis

Derliaus nuėmimas

2020 vasaris

Šalis

Nikaragva

Kavamedis

Caturra

Tiekėjas

Yellow bourbon

Regionas

Dipilto

Žemynai

Amerika

Kavos pupelių apdorojimas

Red Honey

Ūkio pavadinimas

Finca El Pinavete

Susijusios kavos