SANTA SOFIA
Salvadoras
Bijūnai. Braškės. Deginta karamelė. Melasa. Svarainių sirupas.
Finca Santa Sofia ūkis įsikūręs Santa Ana ugnikalnio regione, kalvuotame Palo de Campana kantone. Mažytis kavos ūkis – vos 9,45 ha – garsus savo auginama burbono arabika. SANTA SOFIA ūkio kava ne kartą yra pelniusi prestižinį „Cup of Excellence“ apdovanojimą. Jau penkta augintojų Pacas šeimos karta rūpinasi šiomis plantacijomis, SANTA SOFIA ūkis – kaip ir Pacas Cafe vizitinė kortelė. Labai kokybiškas salvadorietiškas burbonas, sultingi, užpildantys burną, sirupingi gurkšniai, „honey“ apdorojimo metodas dar paryškina gėliškus, saldžius prieskoninius aromatus.
Kodėl mes?
Tiesiogiai iš auginimo vietos Kava pas mus pati neatkeliauja. Tai mes keliaujame pas ją, ragaujame ir perkame tiesiai iš ūkininkų. Taip žinome, kad maiše parsivežame kavą, o ne katę. Ir kad pinigai atitenka kavos augintojams, o ne pardavėjams.
Asortimentas įvairus kaip kavos pasaulis Kava nuolat atsinaujina, nes vis dar atrandamos naujos rūšys ir apdirbimo būdai. Tai atsispindi ir mūsų asortimente. Stengiamės būti pagrindiniu jūsų kavos pasaulio naujienų šaltiniu.
