Burbonas suvilioja ir dar neryžtingus, ir pačius išrankiausius. Kai tinkamai apdorota – labai švari. Saldi, karameliška. Pojūtis burnoje ryškus, kausto liežuvį, sviestiškas, tirštas. Nesudėtinga, subtili kava. Salvadoras – burbono šalis. Vaisiškas, kompleksiškas, švelnus burbonas – dažnam kaip etalonas salvadorietiškos arabikos. Malonios rūgštelės ir tirštumo kaip tik tiek, kiek būtina, puikus balansas. Burbonas niekada neatsibosta.